Tariş Altın Sultaniye Çekirdeksiz Kuru Üzüm 5 Kg.

5 Kg. Altın Kutu

 

Tariş Üzüm Birliği, Ege Bölgesi’ndeki 14 kooperatifinde görevli eksperleri aracılığıyla üretici ortaklarından en kaliteli çekirdeksiz kuru üzümlerini teslim almaktadır.

İşletmelerde kullanılan kalbur makinesi ve çok az işletmede bulunan lazer cihazı ile ürün, içindeki yabancı maddelerden ayıklanarak sektördeki diğer fabrikalarda uygulanmayan ikinci bir yıkama işlemine tabi tutulmaktadır.

Son kontroller için de üretilen partilerden numuneler,  AR-GE Müdürlüğü’ne gönderilerek tüm mikrobiyolojik, fiziksel ve kimyasal analizlerin yapılması sağlanmaktadır.

Hammaddemizin büyük bir özenle serilip kurutulması ve hammadde kalitemizin iyi olması nedeniyle, kükürtleme işleminde maksimum 2000 ppm olan orana çıkılmadan sarartma işlemi yapılmaktadır.

Üzüm üretiminde kullanılan tüm hammaddeler ve ambalaj malzemeleri, hem fabrika bünyesinde hem de  AR-GE Müdürlüğü bünyesinde analizlere tabi tutulmakta, onay almadan kesinlikle üretime alınmamaktadır.

 

Saklama Koşulları

Sultaniye Kuru Üzüm, uzun süreli muhafaza edilebilmesi için 20 °C ’nin altında saklanmalıdır. Raflarda veya paket açıldıktan sonra buzdolabında saklanma ihtiyacı göstermez. Üzümlerin bulunduğu yerin, doğal olarak havadar olması gereklidir. Hafif bir hava akımı, çevresindeki havanın neminin elimine edilmesi yararlıdır. Depolamanın yapıldığı alandaki havadaki nemin su damlacıklarına dönüşmesine neden  olabilmektedir. Bu da önce üzümün renginin kararmasına, sonra da fermantasyonun başlamasına yol açmaktadır. Ürünü nem ve ışıktan korumak için üstünü kumaş veya naylon örtülerle örtmek gerekmektedir. Üzüm bulunduğu ortamın kokusunu bünyesine çekeceğinden, kötü kokulu ortamlarda saklanmamalıdır. Raf ömrü 1 yıldır.

 

 

Online Katalog